食堂承包的概念
食堂承包是指企業、醫院、學校、酒店等企事業單位或團體組織根據需要將食堂承包給專業的餐飲公司來管理,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。
經營領域
承包方式
根據中華人民共和國相關法律規定和業務流程與本企業單位簽訂團體共餐合同,承接其食堂社會化經營服務:
一、服務方式
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我方派遣專業精干服務團隊進駐,根據客戶要求,提供專業周到的餐飲服務。
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廠方免費提供現有廚房裝備,食堂人員住宿等。
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水電燃料作為員工的福利補貼一般由廠方承擔。
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承包期內必須添置或更換物件由我方提出申請,由客戶負責。因我公司使用不當或人為損壞的,要進行維修或更換的由我方負責。
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我公司墊付30天伙食費用,即先吃飯后付款方式,于次月15日前結清上月餐款(以現金支票或轉賬方式)。
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對新建食堂企業,我公司可提供全套廚房設備及廚房規劃等服務。
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根據客戶就餐人數,我公司為每個客戶購買30萬到100萬不等公眾責任險,負責意外事故賠償。
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以上未盡事宜由雙方根據實際情況面談。
二、就餐方式
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標準套餐式:按照每人每餐的價格來就餐,讓每一位就餐者享用到統一的就餐標準。
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自由選擇式:我公司自由生產加工所需要的所有菜品、主食、湯或小炒等讓員工自由選擇,按每個菜品價格計算總價。
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推薦形式:標準由甲乙雙方共同協商,指定統一就餐標準或最低消費值,大葷做到三種,小葷三種和素菜四種,由員工自由挑選喜歡的菜肴(此形式是未來高端企業食堂主要發展趨勢,全新的就餐方式在體現了企業員工整體膳食生活面貌的同時也讓員工感到被企業所重視)。